Il Maritozzo Rosso raddoppia: il gustoso street food alla conquista di Prati

#nuoveaperture | Dopo Trastevere, i maritozzi salati e dolci anche a due passi da piazza Cavour

Il Maritozzo Rosso – format dedicato alla cucina romana e al maritozzo salato e punto di

riferimento per appassionati e curiosi della scena gastronomica capitolina – fa bis. Dopo lo storico

locale a Trastevere, apre anche a Prati.

Con 25 posti interni e 15 all’aperto, il nuovo Maritozzo Rosso inaugurerà giovedì 17 febbraio in via

Pietro Cavallini 25, a pochi passi da piazza Cavour. Il format è lo stesso che ha permesso a Il

Maritozzo Rosso di esser premiato come Miglior Street food del Lazio 2022 da Il Gambero Rosso.

Nel nuovo locale, quindi, via libera ai tantissimi maritozzi – piccoli o grandi – più di 30 maritozzi

salati e 3 dolci, alcuni stabilmente in carta, altri inseriti a rotazione stagionale, da gustare insieme ai

piatti della cucina romana. Dai classici con Stracciatella e alici, polpette al sugo o amatriciana

giallorossa ai più elaborati come il maritozzo con baccalà mantecato e humus, o quello con maialino

sfilacciato in agrodolce, e ancora mousse di mortadella e pistacchi, pollo al curry e mele o genovese

di agnello. Immancabile il Carbonaro e tante altre ricette a rotazione stagionale come la Caponatina

di melanzane, il wok di verdure al balsamico o il pollo alla romana.

“Siamo davvero entusiasti di intraprendere questa nuova avventura – ha commentato Edoardo

Friaroli, proprietario de Il Maritozzo Rosso. “Nel nuovo locale di Prati, che si affianca al Bistrot

trasteverino, sarà finalmente possibile degustare i nostri maritozzi in un ambiente più comodo e

spazioso e dotato di un ampio spazio esterno riscaldato. Anche qui sarà possibile mangiare

direttamente al bancone, insieme ad un buon bicchiere di vino, un cocktail o una birra, dalle 10 del

mattino, per pranzo o a cena”.

Per tutte le info: info@roma-news.it